河蟹標準化健康養殖技術》結合河蟹產業發展要求，圍繞生態養殖和標準化生產兩個方面介紹河蟹的養殖技術，引導漁民向規模化生產轉變，產品向標準化方向轉變，銷售向品牌化方面轉變，實現產業化經營。本書在保留常規養殖技術的基礎上，重點對內陸地區池塘養蟹中的扣蟹規模培育、水草種植與管理、扣蟹暫養方式及河蟹病害的生態預防進行較大篇幅的介紹。尤其對內地河蟹養殖的瓶頸技術——大規格河蟹苗種培育方面有較為的介紹。除了池塘標準化養殖技術、大湖放養技術、湖泊圍欄技術、稻田養殖技術等之外，還介紹了河蟹養殖各類餌料的培育技術，并對河蟹標準化養殖質量控制標準、規范及各類生產表格進行了詳細歸納介紹。
本書適合有志于水產養殖致富的農戶、水產技術推廣人員、規模化水產養殖場管理及生產技術人員閱讀參考。
作者為長期一線指導的水產服務中心高級工程師，水產標準編寫人員及技術培訓師，難得的經驗傳授；內容科學。資料翔實，講解透徹；書中含有各種關鍵水產標準、要求、表格，指導生產科學便捷；按照書上說的做，致富有保障！
陳錦文，從事漁業生產管理及技術研究三十余年，歷任一線技術推廣站站長、總工等職，長期在生產一線進行生產管理與新品種、新技術、新模式的試驗示范與推廣工作，主編及參與編寫地方水產生產標準七個，從事河蟹生產技術指導與培訓工作10年，其中一地河蟹池塘生態養殖基地連片規模達2萬余畝。
章我國河蟹養殖現狀/1
節河蟹養殖的發展歷程1
第二節河蟹養殖現狀4
第二章河蟹養殖業中存在的問題與解決建議/7
節河蟹養殖業中存在的問題7
第二節解決問題的建議11
第三章河蟹標準化養殖的必要性/15
節食品質量安全的需要15
第二節產業發展的需要15
第三節農民增收的需要17
第四節地方經濟發展的需要17
第五節產業結構調整的需要18
第六節種質資源保護的需要18
第七節多元化生產的需要19
第八節市場開拓的需要19
第四章河蟹產業的前景/20
節河蟹產業的市場趨勢20
第二節河蟹產業的發展途徑22
第三節前景展望25
第五章河蟹養殖池塘選址與建造/27
節選址要求27
第二節設計要求29
第六章河蟹標準化健康養殖技術/33
節河蟹的生物學特性33
第二節河蟹的攝食與飼料45
第三節天然餌料的培育49
第四節河蟹苗種培育池建設81
第五節仔蟹的培育83
第六節一齡蟹種培育94
第七節河蟹的池塘標準化養殖技術103
第八節河蟹的大湖放養技術143
第九節河蟹的圍欄養殖技術151
第十節河蟹的稻田養殖159
第七章河蟹標準化健康養殖的質量管理/167
節加強河蟹質量管理的意義和措施167
第二節河蟹安全生產的環境要求170
第三節河蟹安全生產的飼料要求172
第四節河蟹安全生產的種苗要求173
第五節河蟹安全生產的用藥要求174
第六節河蟹安全生產的其他要求177
第七節河蟹池塘標準化養殖質量安全全程控制HACCP管理技術體系178
第八節河蟹湖泊圍欄養殖質量安全全程控制HACCP管理技術體系206
第八章河蟹疾病防治/230
節發病原因230
第二節預防措施231
第三節河蟹疾病的診斷方法235
第四節河蟹病害的防治240
第九章河蟹的捕撈、暫養與運輸/261
節河蟹的捕撈261
第二節河蟹的暫養267
第三節河蟹的運輸272
參考文獻/277
養殖戶實用性強
什么都講，但哪樣都沒有講好。
