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第1章大麥生長發(fā)育及干物質(zhì)積累、轉(zhuǎn)運特性

大麥系禾本科大麥屬的一年生或越年生草本植物，具有生育期短、適應能力強、早熟高產(chǎn)、耐鹽堿干旱、耐瘠省肥等特點，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高復種指數(shù)和耕作改制的先鋒作物。其營養(yǎng)價值高，兼有食用、飼用、釀造用等多種用途，在國民經(jīng)濟中占有重要的地位。

11大麥生長發(fā)育特性

111大麥分蘗特性

分蘗是大麥的特性之一，麥苗分蘗多少可作為麥株健壯的尺度。分蘗多少和品種特性、氣溫高低、肥水管理等條件有密切關(guān)系。同一品種在不同栽培條件下，分蘗力有很大的差異。氮肥施用量對大麥的分蘗有顯著影響。研究結(jié)果表明，在0、90、180、270kg/hm2(依次標注為CK、NL、NM、NH，下同)4個處理水平下，隨著施氮水平的升高，春大麥蒙啤1號、甘啤4號2個品種分蘗能力先增后降，在NM的施氮水平下，蒙啤1號、甘啤4號分別比CK高842%、534%，施用氮肥處理顯著高于CK，且各處理間存在極顯著差異(表1-1)。隨著施氮水平的增加，2個品種大麥成熟期株高、莖寬、穗長均先增后降，在NM施氮水平下較大，且蒙啤1號、甘啤4號株高分別比CK高1470%、2581%，莖寬分別比對照高1028%、2900%，穗長分別比對照高581%、1636%，此后再增施氮肥，各性狀有下降趨勢，各施肥處理均遠高于CK，且處理間差異顯著；不同品種間相比，各處理蒙啤1號株高顯著高于甘啤4號，依次高出2527%、1516%、1514%、1418%，蒙啤1號莖寬高于甘啤4號，依次高出262%、504%、675%、258%，甘啤4號穗長均顯著高于蒙啤1號，依次高出661%、864%、1837%、1525%。

表1-1不同氮肥處理大麥農(nóng)藝性狀的動態(tài)變化

品種處理分蘗數(shù)/m2成熟期株高(cm)成熟期莖粗(cm)穗長(cm

蒙啤1號

CK487±18dD660±300dC360±010cC860±010cC

NL510±25cC717±208cB396±010bB906±010bB

NM528±22bB783±265aA427±010aA960±010aA

NH499±31aA757±378bA397±010bB910±015bB

(續(xù)表)

品種處理分蘗數(shù)/m2成熟期株高(cm)成熟期莖粗(cm)穗長(cm

甘啤4號

CK524±21dD527±208dC300±020cC917±010cC

NL540±26cC623±100cB377±015bB1037±025bB

NM552±34bB680±300aA400±010aA1083±035aA

NH540±27aA663±153bA387±006abAB1067±025aAB

注：數(shù)據(jù)后不同大小寫字母分別表示差異達001和005顯著水平。顯著性測驗系在同一品種不同氮肥處理間進行。以下表均同。

112大麥葉面積及其葉面積指數(shù)

1121大麥單株葉面積的動態(tài)變化

施氮量對大麥葉面積有顯著影響。試驗結(jié)果表明，隨著施氮量的增加，2個品種大麥葉面積均先增后降，在NM處理下達到較大值，此外再增施氮肥，葉面積下降，各施肥處理均遠高于CK，且處理間差異性顯著(表1-2)。在同一生育時期內(nèi)，NM處理與其他處理差異性顯著，NL處理與NH處理間差異不明顯；同一氮肥處理下，隨著生長發(fā)育的進程，葉面積呈下降趨勢；不同品種間相比，各處理蒙啤1號葉面積均高于甘啤4號，之間的差距隨生育進程逐漸減少。說明一定范圍內(nèi)，施用氮肥有利于大麥葉面積的增大，過量施用氮肥，導致大麥葉面積降低；氮肥對灌漿期前大麥葉面積影響較大。

表1-2不同氮肥處理大麥單株葉面積動態(tài)變化(cm2)

品種處理ⅢⅣⅤⅥⅦ

蒙啤1號

CK669±56dD631±62dD563±43cC438±32cC284±41cC

NL713±64cC681±74cC621±38bB492±67bB331±58bB

NM828±104aA799±86aA738±52aA617±75aA408±36aA

NH751±87bB723±83bB663±41bB525±58bB350±44bB

甘啤4號

CK591±59dD565±66cC495±47cC366±54cC231±43cC

NL643±72cC614±71bB557±38bA423±29bB281±55bB

NM738±97aA715±53aA651±56aA541±46aA341±37aA

NH699±84bB675±42bB615±45bB496±67bB298±64bB

注：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ分別代表始花期、花后7d、花后14d、花后21d、花后28d、花后35d、成熟期。以下表均同。

1122大麥葉面積指數(shù)的變化規(guī)律

隨著施氮水平的增加，2個品種大麥的葉面積指數(shù)先增后降，在NM處理下達到較大值，施肥處理與CK存在極顯著差異，且處理間存在顯著差異(表1-3)；隨著生長發(fā)育的進程，葉面積指數(shù)呈下降趨勢，且各時期降幅明顯；不同品種間相比，各處理蒙啤1號葉面積指數(shù)均明顯高于甘啤4號。說明一定范圍內(nèi)施用氮肥，有利于葉面積指數(shù)的增加，過量施用氮肥導致葉面積指數(shù)下降；合理施氮對花前葉面積指數(shù)影響較大。

12大麥干物質(zhì)積累、轉(zhuǎn)運特性

121春大麥干物質(zhì)積累、轉(zhuǎn)運特性

干物質(zhì)積累是大麥產(chǎn)量形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，開花前貯存的同化產(chǎn)物在花后向籽粒的轉(zhuǎn)運是其產(chǎn)量形成的重要物質(zhì)來源。

1211春大麥干物質(zhì)積累特點

研究結(jié)果表明，施用氮肥對春大麥器官干物質(zhì)積累有很大影響。隨著施氮水平增加，2個品種大麥的葉片干重先增后降，在NM施氮水平下較大，且蒙啤1號、甘啤4號葉片干物質(zhì)重量較大值分別比對照較大值高5393%、5225%，籽粒分別比對照高1899%、998%，處理間存在顯著差異性(表1-4)；隨著生長發(fā)育的進程，2個品種葉片干重呈先增后降趨勢，拔節(jié)期至孕穗期達到較大值，各時期變化幅度較大；不同品種間相比，各處理蒙啤1號葉片干重高于甘啤4號，差異未達到顯著水平。說明一定范圍內(nèi)，施氮水平增加有利于大麥葉片干物質(zhì)的積累，過量施用氮肥，導致積累量下降；氮肥對不同大麥品種葉片干物質(zhì)積累影響較小。

表1-3不同氮肥處理大麥葉面積指數(shù)動態(tài)變化

品種處理ⅠⅡⅢⅣⅤ

蒙啤1號

CK37±03cC31±04cC27±04cC18±02dD07±02cC

NL54±06bB46±04bB40±03bB29±03cC11±03bB

NM64±05aA58±05aA51±05aA35±01aA17±01aA

NH58±06bAB51±05bAB44±04bAB31±03bB13±02bB

甘啤4號

CK32±03cC28±04cC25±02cC14±01cC06±01cC

NL48±05bB43±05bB39±06bB28±03bB09±02bB

NM59±04aA55±03aA48±03aA34±02aA15±03aA

NH53±05aAB46±04aA42±04bB31±04bAB11±03bAB

表1-4不同氮肥處理春大麥葉片干物質(zhì)重量動態(tài)變化(g/m2)

品種處理ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦ

蒙啤1號

CK1542±

26dD2674±

64dD2056±

67dD1945±

83cC1774±

47dD1665±

59dD1582±

29dD

NL2614±

35cC3668±

62cC3332±

92cC3036±

81bB2738±

84cC2314±

78cC2221±

93cC

NM3287±

92aA4950±

86aA4387±

82aA3999±

49Aa3716±

72aA3151±

92aA3013±

92aA

NH2843±

87bB4113±

87bB3597±

64bB3192±

31bB3169±

91bB2653±

84bB2546±

83bB

甘啤4號

CK1605±

19dC2226±

18dD2774±

17dD5744±

48dC2101±

25dD1843±

26dD1513±

49dD

NL2624±

35cB3054±

37cC3692±

58cC6481±

36cB2874±

37cC2530±

27cC2118±

41cC

NM3345±

49aA4123±

47aA4861±

47aA7553±

45aA3782±

49aA3521±

46aA2883±

39aA

NH2724±

47bB3385±

46bB4203±

28bB6521±

39bB3094±

28bB2893±

38bB2516±

27bB

由表1-5可知，隨著施氮量的增加，2個品種大麥莖稈的干物質(zhì)重量先增后降，在NM施氮水平下較大，蒙啤1號、甘啤4號莖稈干物質(zhì)重量較大值分別比對照高3541%、1672%，施肥處理均和CK存在顯著差異；隨著生長發(fā)育的進程，2品種莖稈干重呈先增后降的趨勢；不同品種間相比，各處理甘啤4號莖稈干重均高于蒙啤1號，但差異不明顯。說明一定范圍內(nèi)，適宜的施氮水平有利于莖稈干物質(zhì)的積累，過量施用氮肥，導致干重有所降低；氮肥應用對不同品種大麥莖稈干重影響較小。

表1-5不同氮肥處理大麥莖稈干物質(zhì)重量動態(tài)變化(g/m2)