本書是由奧黛麗 赫本的小兒子盧卡 多蒂執筆寫就的赫本回憶錄與家庭食譜。24小時盧卡在家中偶然發現了母親的食譜,上面還留有她的筆記。隨著翻閱食譜,過去的家庭回憶一一重現,塵封的情感也隨之涌出。作為赫本的兒子,盧卡以家庭成員的獨特視角講述了許多赫本不為人知的故事,展現了一個顛覆公眾認知的奧黛麗 赫本的形象。 本書收錄了涵蓋歐洲各國風味的50多道食譜,這些美食或是赫本的日常,或是她人生中重大事件的見證。書中還展示了200多張從未發表的珍貴赫本照片,對于喜愛赫本的中國讀者來說,無疑是意義的獨家珍藏。
《奧黛麗 赫本在家里》展現了巨星不為人知的另一面。降落在人間的天使,她的童年、她的愛情、她成名的前前后后,赫本的小兒子深情地回憶母親,也將她的人生故事融入一道道她愛的菜肴里。 書中收錄了200多幅從未發表的珍貴照片、50多道赫本珍藏的至愛食譜,全彩印刷,精美裝幀,這本《紐約時報》的暢銷書會成為赫本迷的永恒收藏。
盧卡 多蒂,奧黛麗 赫本和意大利精神科醫師安德烈 多蒂教授之子,曾為設計師,現管理奧黛麗 赫本的兒童基金。
序
1 荷蘭:戰爭與失去的家園 荷蘭燴菜:懷抱希望,重建勇氣 茶外婆的咖喱:男爵夫人,她的母親 巧克力蛋糕:在糖塊里重獲自由
2 好萊塢:發現新地界 家里的早餐:按老規矩來 紅雞:比弗利山莊仙境 意大利筆管面:另一個家 馬蘇里拉奶酪:第二天的窘境 西班牙番茄冷湯和西班牙土豆蛋餅:首次和媽媽在片場
3 羅馬:妻子與母親 土耳其風味海鱸魚:愛上我父親 羅馬式奶油面團:奧黛麗 多蒂夫人 威尼斯風味牛肝:期待我的降生 燉小牛肘配萬福馬利亞面:媽媽的撒丁人保衛隊 保拉奶奶的金槍魚醬小牛肉:應對婆婆 煙花女意大利面:意大利出品 番茄煲飯:決定分開 哈利酒吧:重返威尼斯
4 瑞士:她的安全天堂 中國火鍋(瑞士風味):冬日里的溫暖 和平之邸:鮮花,水果和生命的保障 三文魚烤土豆:除夕大餐 格施塔德香蒜醬:阿爾卑斯山上的執拗 匙子牛肉:應對生日驚喜 雙色寬面:迷失東京 烤小牛肉配蘑菇汁:她喜愛的集市
5 生活的基本:幸福的定義 番茄意面:家的味道 奶酪通心粉:窈窕淑女奧黛麗 酥炸肉排:回家 香草冰激凌:他們叫她 “方腦殼” 番茄醬筆管面:我們的垃圾食品 蒜香辣椒意面:安慰面 狗狗的餐食:媽媽和她的動物們
6 真正重要的事:她的遺贈 巧克力慕斯:白宮宴會 世界上最珍貴的食譜:聯合國兒童基金會食譜 奧黛麗 赫本生平年表
參考書目
圖片來源
食譜索引
曾經的我根本不知道奧黛麗 赫本是誰。小時候,一群記者不依不饒地問我關于她的事情,我有些氣惱地回答他們:“你們搞錯了,我媽媽是多蒂夫人。”他們哈哈大笑。對一個六歲的小男孩來說,他媽媽是芭蕾舞者也好,是科學家或女演員也好,又或者僅僅是一位母親,都無關緊要,他只要知道他的父母都很棒就夠了。再說了,我那位精神病學家爸爸的故事要有意思得多。在家里,爸爸才是焦點,尤其是當媽媽把她的演藝事業放在一邊,專注于自己的新角色——妻子和母親的時候。 我們偶爾會去洛杉磯旅行,但對我來說,迪士尼樂園的燈光要比好萊塢的璀璨多了。當媽媽回到片場拍攝《羅賓漢與瑪莉安》時(那是我出生后她首次回去),我開心極了,不過僅僅是因為“詹姆斯 邦德”(肖恩 康納利飾)在那兒,就在她身邊。 對我來說,媽媽普通而平常,她當然是可愛迷人的,但我對她卻沒有絲毫迷戀。這是年齡的問題,因為我們是兩代人,而且那時候人們已經不太常談論起她(媽媽不再演戲,“偶像狂熱崇拜”時期也還未到來)。我的朋友們及時次來我們家里時都很好奇,因為他們腦子里裝滿了父母所說的對奧黛麗的印象,這些都是他們通過我媽媽演的電影和他們自己看的雜志得來的。然而,一旦他們開始了解她,任何拘謹不安都會消失得無影無蹤。 我日漸長大,生活也差不多還是老樣子。我們在瑞士托洛徹納茨的一個小村里有一棟房子,叫作“和平之邸”。游戲室的書架里塞著那座她憑借《羅馬假日》而獲得的奧斯卡女主角獎獎杯(1954年),還有一些別的紀念品,比如那些五顏六色的瑞典小馬,我都以懷舊的心情保留著。而客廳里則放著她因人道主義工作而收到的致謝函,最終還是這些東西對她來說更有意義。我想起了1992 年美國布朗大學授予她名譽學位時她的反應,她對我說:“你能相信嗎?像我這樣沒受過正規教育的人也有一個學位了呢!”她從未能如她希望的那樣進行系統的學習,因此對得到這個認可感到非常自豪。 從前的她能逐步成為一位“明星”應該歸功于她對電影藝術的態度,歸功于銀幕上的她自己。她曾夢想成為一名古典芭蕾舞演員,為此,她遵照這門藝術的嚴苛要求刻苦練習。在面試瑪麗 蘭伯特學校通過后,她離開荷蘭,前往倫敦,但是不久她就發現自己進行不下去了。二戰期間耽誤的舞蹈訓練無法彌補,而對其他女孩兒來說卻多出了五年的優勢。“她們吃得好,住得也好。”有一次,她這樣悲傷地說道。如此,媽媽接受了她永遠成不了一名古典芭蕾舞明星的事實,但是她在演員生涯中同樣嚴于律己,遵循著她認為在各行各業都適用的成功秘訣:早早起來檢查這24小時的任務。 這個習慣她維持了一輩子,即使是當她不再演戲,而去做全職媽媽和聯合國兒童基金會親善大使的時候也仍然如此。 媽媽沒有把自己當成一個偉大的演員。她和我講的一次工作八卦是關于與她合作的一些演員同事的,說他們可以整晚盡情狂歡,第二天早晨稍微化點兒妝,再喝點兒好的提神飲料,就能把工作干得盡善盡美。她說她有時候不得不把他們從床上拽起來,就像對我爸爸那樣——我爸爸曾經承認:“沒有你媽媽用淋浴和咖啡敦促我的話,我永遠也成不了一名教授。”她那些狂浪的同行都是誰我就不說了,不過她那搞笑的描述里也包含著真摯的欽佩:“我是絕不敢像他們那樣的。”她這樣說并不是假裝謙虛。 我還記得她收到史蒂文 斯皮爾伯格寫給她的信時激動的樣子。幾年前,在羅馬一家電影院里觀看《E.T.》時,我媽媽就非常激動,她抓住我的手說:“盧卡,這人是個天才。”而這個天才現在邀請她出演角色了。我問她是什么角色,她說:“管它呢!他竟然要用我,你能想到嗎?” 她飛到蒙大拿州在電影《直到永遠》中扮演一個天使,那是她一次在電影里露面,也許我應該讓她跟我多說一些那次的感受。我那時十九歲了,也算是斯皮爾伯格的一個超級粉絲,但我們見面時聊得更多的是我的考試、我的首次浪漫戀情,以及其他一些不重要的日常話題。我們也聊她的過去,但不太聊她的電影。在我們的對話中,她經常會談起她的童年,講述讓她想起戰爭的故事和我們家族的歷史。在她的幾年里,多數是在早餐時,她會由著性子說話,毫無顧忌。我應該多問她些事情來著,但當你不過是個十幾歲的少年時,你很難想到媽媽四年后就要離開你,也很難想到有那么多事她再也無法告訴你。
圖文結合的很好,在關于奧黛麗錯誤百出的雞湯文大行其道的現在,這本書顯得格外用心。
我們無法用語言來表達上帝賜與我們的天使,老了老了還是那么優雅、那么迷人、那么有魅力,雖然離我們遠去但無法在我們心中抹去。我們永遠懷念心中的天使。
這輩子只有兩個女神,一個赫本一個王祖賢,一個西方的天使,一個東方的仙女。
以前沒這么深入的了解過赫本,也沒研究過西餐,這回兩個一起補全了。
芭蕾舞演員夢沒能實現的赫本成了如今的傳奇,所以不用糾結于一時的“失敗”,也許這是下個輝煌的起點呢。
感覺不錯,老媽幫我收的沒看,但是赫本那本有點薄,貴了,好評。
美麗或許是天生的,但是心態與智慧卻是可以學的,赫本是當之無愧的一代偶像。
赫本的人生也許不是完美的,但她一直在努力盡量不留遺憾!這是值得學習的人生態度。共勉!
流產兩次,幾乎付出息影的代價,終于保住了第一個兒子。但赫本的巨星地位卻讓相形之下黯然失色的梅爾難以平衡……
以前的赫本傳記都是拿來鎮書架,這本能進廚房。
不僅有關于赫本的故事,有歷史的食物還會介紹其起源和發展,對于愛西餐的朋友也是不可多得的好書。
多少人曾愛你青春歡暢的時辰/愛慕你的美麗 假意或真心/只有一個人還愛你虔誠的靈魂/愛你蒼老的臉上的皺紋。這首獻給赫本最合適不過。
被赫本的電影和美貌圈粉的,現在已為人品而淪陷。
希望后人能從赫本身上學到東西,心靈美是最重要的!
里面有菜譜。赫本的生活照片挺多,挺有意思。家庭的味道很重。
談起赫本,總會有許多話題,她的電影,她的操守,她的不為名利,這個單子可以拉的很長。但是,有一點你是絕對無法繞行的,那就是她的廚藝。
如果不是沖著赫本買了這本書我都不知道我還有做菜的天賦……
為什么不是精裝,封面有些軟。菜譜不實用,但照片很少見,可以看見一個不同的赫本。
本來對赫本只是有好感但還沒到鐵桿的份上,看了這本之后馬上路轉粉了!里面的食譜還是很實用的,很多道菜都有不同種做法,準備嘗試下!
赫本能受到這么多的人叫她女神,除了她的驚為天人的美麗,還有她的內心美。
赫本女神!這本書是她的小兒子寫的 想了解一下在家人面前的她
幼年時在二戰的炮火中曾經忍饑挨餓的她,曾受到聯合國兒童基金會的扶助而吃上了難得的一口飽飯;在羅伯特的引薦下,她毫不猶豫并且懷著最大熱忱地投身于公益事業,作為聯合國兒童基金會的親善大使,拉著羅伯特的手,一起走遍了非洲等貧困地區……
赫本說過自己不會寫自傳,所以這本赫本之子的回憶錄應該算是最貼近真實的版本了吧。
兩段超過10年的感情都是灰暗的結局。這是赫本,大多數男人夢都不敢夢到的女人。被愛人背叛,流產與病痛,隱忍、為家庭息影,專心照顧兒子上學……她認真地,刻苦地,付出一個最普通的女人所能付出的全部。
她的美麗無須多言,她的優雅人所共知。無數明星試圖模仿她,但同樣的一件衣服,只要是她一經穿著就足以使無數后來者黯然失色。盡管她的妝容和發型仍然讓諸多愛美女性趨之若鶩,但人們不得不感慨——赫本只有一個,她是獨一無二的。
不像大多時候流傳的赫本美照,這里面收了大量赫本暮年的照片,因為不是本迷所以一開始看有點不習慣,跟印象中的樣子不一樣,但慢慢發現其中的優雅和味道都是年輕的時候不能比的,越沉淀越美。
奧黛麗的美是一種集結了成熟與優雅的韻味,這種韻味(就是女人味)在經歷了歲月的沉淀和成長的磨礪后才體現了出來,小時候的赫本真心不算美。。。但遺落在凡間的天使,經歷了磨難,完成了上帝的任務,你帶給了這個世界多少人們不該奢望的美好。
這本書并不大談赫本的成就,而是讓我們像閨蜜一樣看待赫本。原來她也會和你一樣迷戀巧克力,和你一樣有最上癮的癖好和你一樣要處理婆媳關系。